2017年05月19日

天ぷらづくり入門!

プリンセス・アイコ 須磨離宮公園 神戸.jpg
 
 新緑228.gifが目に鮮やかで爽やかな気候キラキラ.gif

 ハッピー(笑い)

 今日の日記のテーマは
 「天ぷらづくり入門


 今週の15日(月曜日) 
 妹が隣の実家に来て、

 母にカーネーション
 野菜とお魚を
 持ってきてくれました337.gif

 そのお魚はたしか
 「キス」とか言ってたと思います

 「ドキッ」とする名前ですね(笑い)

 あれっ「イサキ」だったかなえく.gif

 実は、ついてるレオさん
 魚の名前は詳しくありません206.png

 そのお魚はきちんと
 背開きしてさばいてくれてました

 直感で

 「これは天ぷらにするといい」キラキラ.gif(笑い)

 ついてるレオさん
 人生で今まで生きてきて
 自分で天ぷらを揚げたことはありません(^^;

 しかし

 「これはいい機会だ」(笑い)

 ということで、

 仕事の合間に
 インターネットを中心に
 必要な道具、調理法を検索

 人生初の天ぷら作りは
 5月17日(水曜日)638.gif

 夕方、近くのダイソーに行って道具を購入

焼き物シート.JPG

 焼き物シート

ねじり菜箸.JPG

 ねじり菜箸(さいばし)

 短い箸はあぶない(笑い)

 後始末用に、

OVAL ステンレス かす揚げ.JPG

 かす揚げ

オイルポットセット.JPG

 オイルポット&油こし紙

 天ぷら料理は後始末も大事ですよね(笑い)

 その後、

 スーパーマーケットに行って
 サラダ油、てんぷら粉を購入

P1090292.JPG

 これで必要なものがそろいました

 ちなみに、IH用天ぷら鍋は家にありました337.gif

 お魚の下準備を済ませて
 天ぷら鍋にサラダ油を入れて準備OK

 IHで揚げ物をするのは初めてなので
 IHクッキングヒーターの取扱説明書を
 読みながら料理スタートキラキラ.gif(笑い)

 温度は180℃に設定

P1090295.JPG

 予熱時間がすぎると「ピッピィ~」

P1090297.JPG

 ブザーがなりました

 材料を天ぷら鍋に入れます
 最初は練習のつもりで3匹

P1090298.JPG
 
 お魚が勢いよく揚がっています(笑い)

 「おもしろい」おどろき ハート.gif(笑い)

 1回目の出来上がり

P1090299.JPG

 けっこういい感じです
 
 続けて揚げて、最初は6つ

P1090300.JPG

 食べてみると

 「さくさくして旨い」(笑い)

 ビールビール.gifにも合います(笑い)

 この日はもう1回揚げました

P1090301.JPG

 後始末はテキパキ

P1090302.JPG

 「あっ、左の鍋にはお酒のかん日本酒.gifね」(笑い)

 そして、翌日

 5月18日(木曜日)

 夕食食事 .gifは、
 前日の天ぷらが美味しかったので
 この日も天ぷらキラキラ.gif(笑い)

 午後は、

 ダイソーで

アルミパネル.JPG

 アルミパネル(油が飛び散らないため)

スリム軽量カップ.JPG

 スリム軽量カップ(天ぷら粉を正確に測るため)を購入

 その後は、鳴門ウチノ海総合公園を30分ランニングランニング.gif

P1090307.JPG

 「爽やかな気候で気持ちがいい」(笑い)

 帰りに、スーパーマーケットで
 サラダ油と食材を購入

 帰宅して、お風呂温泉.gifに入り夕食準備食事 .gif

 人生2度めの天ぷら作りなので
 すこし余裕はありました(笑い)

 最初は、お魚を揚げます

P1090316.JPG

 アルミパネル大活躍638.gif(笑い)

 今回は、お魚の水気を
 クッキングペーパーでとって
 衣もつけて揚げたので
 昨日ほど油は飛ばなかったです 

 で、お魚だけじゃおもしろくないので(笑い)
 鶏の唐揚げにチャレンジ

 下準備はこんな感じ

P1090317.JPG

 揚げます

P1090318.JPG

 「勢いがいい」(笑い)

 そのうち 

P1090321.JPG

 だんだん静かになってきて

 ジャーン(笑い)

P1090323.JPG

 完成638.gif

 食べてみると

 「サクサクして旨い」(笑い)

 人生初の天ぷらづくり入門

 なかなか楽しかったですハート.gif(笑い)

 感謝してます (^.^)


 【追伸で~す】

 自分で実際に食材から
 つくることであらためて

 料理のおかずの
 ありがたさが
 わかりますね(笑い)

 お仕事でも趣味でも
 いろいろ新しいことに
 チャレンジすることは楽しいですね


 ついてるレオさんの座右の銘228.gif

 気がついたのは、人生の法則とはとてもシンプルだということだ。

 自分が何歳だとしても、新しい経験を生きることが大切なんだ。

                          エドワード・ヤン 映画監督

 さて、今日も
 新しいことにチャレンジキラキラ.gifして(笑い)
 上気元で顔晴りましょう(^.^)

  今日はいい日だ!

 5月19日

 ついてるレオさん

posted by ついてるレオ at 11:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 生きる知恵 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
コチラをクリックしてください
この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/450028186
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック